Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, strudel di mele e pere senza zucchero. One of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Strudel di mele e pere senza zucchero is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Strudel di mele e pere senza zucchero is something that I have loved my whole life.

Strudel di mele e pere, ricetta dolce. Il messaggio non poteva essere più esplicito: dovevo provvedere. Il tuo strudel proteico e vegan senza zucchero è pronto! Questa è un'altra delle ricette dolci che mi concedo pur avendo problemi di iperinsulinemia.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have strudel di mele e pere senza zucchero using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Strudel di mele e pere senza zucchero:

1. Prepare Per la base:
2. Prepare 160 g farina tipo 1
3. Get 15 g olio di cocco o di semi
4. Get 50 ml acqua
5. Make ready 1 uovo
6. Prepare Sale
7. Take Per il ripieno:
8. Prepare 200 g mele già pulite
9. Take 300 g pere già pulite
10. Prepare 40 g uvetta
11. Get 25 g pinoli
12. Prepare 30 ml rum o altro liquore
13. Take 40 g pangrattato
14. Prepare 1 cucchiaino cannella
15. Get Scorza grattugiata di limone
16. Get 20 g olio di cocco per spennellare

Questo strudel di mele light ha una pasta sottile e leggerissima a base di olio e albumi, ulteriormente alleggerita dimezzando le normali dosi di olio. Il ripieno è senza zucchero, con un composto a base di banana matura (il sapore grazie alle mele non si sente troppo), pinoli o noci, mele e spezie, senza uvetta né zucchero. Lo strudel senza zucchero è una variante del classico dolce trentino, che viene preparato con le mele, la marmellata senza zucchero e la frutta secca e che è quindi adatto anche a chi deve moderare l'assunzione dello zucchero. E vi assicuro che viene apprezzato anche da chi non ha problemi di glicemia, in quanto il gusto non ne risente affatto.

Steps to make Strudel di mele e pere senza zucchero:

1. Tagliare a cubetti molto piccoli le mele e le pere, metterle in una ciotola con il rum, la scorza di limone e la cannella. Aggiungere anche l’uvetta, mescolare e tenere da parte.
2. In una ciotola mettere la farina e il sale, fare un buco al centro e versare l’acqua. Iniziare a mescolare e poi aggiungere l’uovo, l’olio di cocco e continuare a mescolare con una forchetta fino a che i liquidi non vengono assorbiti. A questo punto continuare ad impastare con le mani fino ad ottenere una palla. Se necessario, aggiungere ancora un po’ di farina.
3. Infarinare leggermente un foglio di carta da forno e stendere la sfoglia ad uno spessore di 2 mm con il mattarello, anche esso infarinato, fino a fargli assumere una forma rettangolare. Tagliare via dal bordo qualche centimetro in modo da avere un rettangolo sagomato.
4. Fondere 10 g di olio di cocco e spennellare la sfoglia. Spolverare con il pan grattato in maniera uniforme. Tostare i pinoli e aggiungere al ripieno ormai marinato alla perfezione.
5. Versare il ripieno sulla sfoglia, distribuire in maniera uniforme, lasciando 2 cm di bordo sui 4 lati. Ripiegare i bordi sul ripieno prima quello sopra e sotto e poi i laterali, in modo da sigillare il ripieno e far sì che non fuoriesca
6. Arrotolare lo strüdel aiutandosi con la carta da forno sottostante, facendo in modo che la chiusura sia sotto. Adagiare lo strüdel su una teglia foderata di carta da forno e spennellare con i restanti 10 g di olio di cocco fuso.
7. Cuocere in forno statico a 180° per 20/30 minuti, poi proseguire la cottura per altri 30 minuti abbassando la temperatura a 170°. Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire accompagnato da yogurt, se lo si desidera.
8. Ready to serve and ENJOY!

Lo strudel senza zucchero è una variante del classico dolce trentino, che viene preparato con le mele, la marmellata senza zucchero e la frutta secca e che è quindi adatto anche a chi deve moderare l'assunzione dello zucchero. E vi assicuro che viene apprezzato anche da chi non ha problemi di glicemia, in quanto il gusto non ne risente affatto. Strudel di mele senza zucchero e senza farina è una ricetta naturale e biologica con indice glicemico basso, senza glutine e vegetariana. Ti ricordi la mia torta di mele senza farina e senza zucchero? Allora ti piacerà anche lo strudel di mele.

So that is going to wrap this up for this special food strudel di mele e pere senza zucchero recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!