Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, vellutata di zucca e castagne al profumo di rosmarino. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Vellutata di zucca e castagne al Profumo di rosmarino is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Vellutata di zucca e castagne al Profumo di rosmarino is something that I’ve loved my entire life.

Ci metterete di più a dire il nome della ricetta presentandola ai vostri ospiti - grandi o piccoli - che a farla, prometto!! Una signora Vellutata dovrebbe esser così: talmente buona da scaldarci il cuore. L'aggiunta del rosmarino oltre a decorare il patè aggiunge una particolare nota di "bosco". Olio extravergine Ricetta Vellutata di zucca al profumo di rosmarino. di Nipo.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have vellutata di zucca e castagne al profumo di rosmarino using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Vellutata di zucca e castagne al Profumo di rosmarino:

1. Take Cottura verdure 20 minuti
2. Make ready 300 g zucca
3. Prepare 1 patata
4. Get 1 spicchio aglio
5. Take 1 rametto rosmarino
6. Take Sale pepe
7. Prepare Olio aromatizzato al rosmarino
8. Prepare Bollitura castagne 30/40 minuti
9. Make ready 20 castagne
10. Make ready 2 foglie lauro

Io l'adoro anche con qualche fiocco di panna acida. Una volta pronte, sbucciate le castagne e tenetele da parte. Sbucciate e tritate lo scalogno e rosolatelo in padella con l'olio e qualche. La vellutata di zucca è uno di quei classici che non tramonta mai.

Instructions to make Vellutata di zucca e castagne al Profumo di rosmarino:

1. Preparare gli ingredienti. Bollire le castagne, incise orizzontalmente, in acqua con foglie di lauro per 30/40 minuti
2. Tagliare le verdure a pezzi. Mettere in una pentola con acqua 1 rametto di rosmarino e aglio. Cucinare per 20 minuti circa. Sbucciare le castagne e metterle calde in uno schiacciapatate o nel passaverdure.
3. Passare la polpa al setaccio. Mettere da parte la farina di castagne che si ricaverà.
4. A fine cottura togliere il rosmarino e l’aglio, aggiustare di sale. Frullare e creare una cremina. Aggiungere la farina di castagne. Amalgamare
5. Versare nelle ciotole di terracotta, spolverare con pepe e aromatizzare con l’olio al rosmarino.
6. Servire calda e buon appetito
7. Ready to serve and ENJOY!

Sbucciate e tritate lo scalogno e rosolatelo in padella con l'olio e qualche. La vellutata di zucca è uno di quei classici che non tramonta mai. Io personalmente amo la zucca in tutte le sue forme, ma quando ho voglia di un piatto che mi scalda il cuore so dove andare. Io adoro tantissimo l'accostamento della zucca con il rosmarino, che le dà un tocco più profumato e aromatico. Considerato che Halloween è alle porte e siamo in pienissima stagione delle zucche, io e Riccardo, il nostro Bartender, abbiamo pensato di proporre un interessantissimo drink alla zucca al profumo di rosmarino.

So that is going to wrap this up with this special food vellutata di zucca e castagne al profumo di rosmarino recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!