Hello everybody, it is John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, vellutata di porcini e castagne. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Vellutata di porcini e castagne is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Vellutata di porcini e castagne is something that I’ve loved my entire life.

Questa vellutata di porcini e castagne è ricca di gusto, semplice e cremosa. Vi riscalderà delicatamente da dentro a fuori. Non è solo soddisfacente e deliziosa, ma anche facile da fare, con pochi ingredienti. Per preparare la vellutata di castagne con porcini e guanciale croccante incominciate col porre sul fuoco una pentola con l'acqua per preparare il brodo vegetale.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook vellutata di porcini e castagne using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vellutata di porcini e castagne:

1. Prepare funghi porcini (freschi o congelati)
2. Prepare castagne lessate e pelate
3. Make ready patata
4. Prepare cipolla
5. Make ready rosmarino
6. Make ready lt di brodo di verdure
7. Take panna
8. Take radicchi di Treviso
9. Make ready Olio Evo
10. Make ready Sale e pepe

Porcini, castagne e noci: manca solo un camino ed il quadro è completo! Questa vellutata di porcini e castagne è ricca di gusto, semplice e cremosa. Vi riscalderà delicatamente da dentro a fuori. Non è solo soddisfacente e deliziosa, ma anche facile da fare, con pochi ingredienti.

Instructions to make Vellutata di porcini e castagne:

1. Puliamo bene i funghi, se freschi e li affettiamo; prepariamo un trito fine di cipolla (tenerne da parte 1 cucchiaio) e aglio e rosoliamo il tutto in un filo d’olio Evo, con il rosmarino; peliamo e tagliamo a pezzetti la patata e la uniamo al trito, insieme ai funghi freschi e alle castagne, avendo cura di tenerne da parte 2-3 per ogni commensale.
2. Bagnamo con il brodo, regoliamo di sale lasciamo cuocere per mezz’ora, quindi frulliamo la nostra vellutata. Solo quando tutto sarà ben frullato e cremoso, aggiungeremo la panna e riporteremo lentamente a ebollizione, mescolando per evitare che la crema si attacchi al fondo del tegame.
3. Mentre la zuppa cuoce, tagliamo a tocchetti il radicchio di Tv precedentemente lavato e lo saltiamo in padella con un poco di olio ed il cucchiaio di cipolla)
4. Una volta pronta la vellutata, la impiattiamo ponendo al centro del piatto un po’ di radicchio appassito e le 2-3 castagne messe da parte, irrorando con buon olio Evo.
5. Bella a vedersi, cremosa ed avvolgente all’assaggio… una vera e delicata poesia d’autunno!
6. Ready to serve and ENJOY!

Vi riscalderà delicatamente da dentro a fuori. Non è solo soddisfacente e deliziosa, ma anche facile da fare, con pochi ingredienti. Vellutata di porcini e castagne, calore autunnale.. Ci sono molti modi di prepararla, ma in ogni caso la minestra di funghi e castagne è l'apoteosi dei sapori del bosco,. La zuppa di castagne con funghi e fagioli è una saporita minestra autunnale con castagne bollite, fagioli cannellini e funghi porcini.

So that’s going to wrap it up with this special food vellutata di porcini e castagne recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!