Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, polpettine di patate viola e cavolo nero. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Polpettine di patate viola e cavolo nero is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They are nice and they look wonderful. Polpettine di patate viola e cavolo nero is something which I’ve loved my entire life.
Lavate le foglie di cavolo nero, privatele del nervo interno, tagliatele a listarelle e fatele cuocere in padella con olio, sale rosa e curry in polvere. Solo verdura per queste polpettine-burger speziate, preparate con due tipi di patate e il cavolo viola, che dà un po' di croccantezza alla consistenza finale. Aggiungete gli altri elementi, raffreddati: cavolo cappuccio viola cotto e patata a pasta arancione affettata a dadini. Per preparare le polpette di cavolo viola e patate comiciate dalla cottura delle verdure.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook polpettine di patate viola e cavolo nero using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polpettine di patate viola e cavolo nero:
- Make ready cavolo nero
- Prepare patate viola da 50 g circa
- Get gorgonzola dolce
- Take olio di oliva
- Prepare sale (se necessario)
- Get peperoncino
- Get sesamo
Le patate viola, o vitelotte, sono una specie antica e rara, originaria del Perù, caratterizzate da una polpa di colore violaceo. Pane con farina di ceci e. Il cavolo nero, o toscano, è un cavolo costituito da foglie bollose di colore verde scuro. Nel centro Italia è molto utilizzato nelle zuppe tradizionali con i legumi, il pane e altre verdure.
Steps to make Polpettine di patate viola e cavolo nero:
- Iniziamo con il lessare le patate. Puliamo il cavolo nero dalla costa cuociamo a vapore. Non ho cotto insieme questi due alimenti anche per non rovinare il colore. Ho stimato 15 minuti scegliendo patate piccole.
- Nel frattempo pesiamo e tagliamo il gorgonzola.
- Pulire le patate e tagliarle a pezzi. Aggiungete le foglie di cavolo nero, olio e sale mescolate.
- Prendiamo un pentolino con un fondo d'olio, aggiungiamo il cavolo nero, le patate con il gorgonzola a pezzi. Solo per il tempo di farlo fondere. Con l'aiuto di un cucchiaio e un piatto iniziamo a formare le palline. Porzioniamo la quantità con il cucchiaio, facciamo la pallina sul piatto con la mano con un movimento circolare fino a finire il composto.
- Ora mettiamole su un tagliere di ardesia, un po' di peperoncini e del sesamo il piatto è pronto.
- Ready to serve and ENJOY!
Il cavolo nero, o toscano, è un cavolo costituito da foglie bollose di colore verde scuro. Nel centro Italia è molto utilizzato nelle zuppe tradizionali con i legumi, il pane e altre verdure. E' ricco di clorofilla e come tutti i cavoli ha proprietà antitumorali. Lavate le patate e fatele bollire con la buccia per circa mezz'ora o finché non le sentirete morbide infilzandole con una forchetta. Mettete il polpettone in frigorifero per mezz'ora.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food polpettine di patate viola e cavolo nero recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
