Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, risotto alla crema di zucca e gorgonzola. It is one of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Fantastica ricetta di Risotto alla crema di zucca e gorgonzola. Un risotto morbido e saporito, con la dolcezza della zucca e il sapore deciso del gorgonzola. Ideale in questo periodo autunnale, davvero ristoratore anche per il nostro umore (crea dipendenza.)😊🎃🥣 il Risotto con crema di zucca e gorgonzola, un primo piatto goloso delicato, perfetto per l'Autunno. Risotto zucca e crema di gorgonzola di Claudio Rega.
Risotto alla crema di zucca e gorgonzola is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Risotto alla crema di zucca e gorgonzola is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook risotto alla crema di zucca e gorgonzola using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Risotto alla crema di zucca e gorgonzola:
- Make ready 300 gr riso
- Get 1 l brodo
- Prepare 1,5 etti di gorgonzola cremoso
- Get 3/4 etti zucca già pulita
- Take 1 noce di burro
- Prepare 1 cucchiaino rosmarino tritato
- Get 1/2 bicchiere vino bianco
- Get q.b Sale, pepe
La zucca, con la sua aranciata dolcezza, è tra i piaceri più attesi dell'autunno: versatile protagonista di ricette dolci e salate, ci tiene compagnia nei mesi freddi, colorando i piatti e scaldando i cuori. E se il risotto alla zucca è uno dei classici più amati della cucina italiana, il risotto zucca e gorgonzola che vi presentiamo oggi promette di entrare di diritto nella tradizione! Il risotto con crema di zucca, gorgonzola dolce e noci è un primo piatto cremoso e dal sapore coinvolgente, con una nota croccante conferita dalla granella di noci. Una portata ideale da servire durante una ricorrenza speciale in famiglia oppure col partner, sorseggiando un buon bicchiere di vino bianco.
Steps to make Risotto alla crema di zucca e gorgonzola:
- Preparare il brodo con 2 dadi, aggiungendo la zucca già pulita tagliata a pezzetti.
- Portare a ebollizione e lasciar cuocere a fiamma bassa altri 5 minuti per ammorbidire la zucca.
- Preparare la pentola per il risotto con un fondo di burro, versare il riso e farlo ben tostare; sfumare con il vino bianco e cominciare ad aggiungere il brodo.
- Togliere i tocchetti di zucca dal brodo, metterli nel bicchiere del mixer e ridurli a purea omogenea.
- Continuare la cottura del riso, aggiungere la purea di zucca e un cucchiaino scarso di rosmarino tritato.
- Finire la cottura del riso e mantecare con il gorgonzola fatto a pezzetti per incorporarlo meglio.
- Aggiustare di sale, dare una bella macinata di pepe e servire ben caldo!
- Ready to serve and ENJOY!
Il risotto con crema di zucca, gorgonzola dolce e noci è un primo piatto cremoso e dal sapore coinvolgente, con una nota croccante conferita dalla granella di noci. Una portata ideale da servire durante una ricorrenza speciale in famiglia oppure col partner, sorseggiando un buon bicchiere di vino bianco. Risotto zucca e gorgonzola un primo piatto autunnale, sostanzioso, facile da preparare e cremosissimo con la dolcezza della zucca e il sapore piccante del gorgonzola. Il risotto con gorgonzola è zucca è perfetto in questo periodo, finalmente si trova la zucca dappertutto e non potete capire quanto mi piace. Il risotto alla zucca e gorgonzola è un piatto tipico della stagione autunnale, quando arrivano sul mercato le prime zucche fresche.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food risotto alla crema di zucca e gorgonzola recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
