Hello everybody, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, vellutata con foglie di cavolfiore e patate novelle. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Affettare le foglie di cavolfiore e la cipolla. Scaldare il burro nella pentola e cuocere la cipolla. Le foglie del cavolfiore, sopratutto quelle un po' durette, spesso vengono buttate, invece sono ottime per preparare zuppe, minestroni, timballi, polpette Questa volta ho pensato di farci una vellutata. La Vellutata con foglie di cavolfiore e patate che ho preparato oggi era davvero buonissima.

Vellutata con foglie di cavolfiore e patate novelle is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Vellutata con foglie di cavolfiore e patate novelle is something that I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook vellutata con foglie di cavolfiore e patate novelle using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vellutata con foglie di cavolfiore e patate novelle:

1. Make ready 200 g Foglie di cavolfiore
2. Get 200 g Patate novelle
3. Prepare 200 g Cipolla
4. Prepare 1 cucchiaio Burro salato
5. Make ready 400 ml Consommé
6. Make ready 300 ml Latte
7. Make ready Sale e pepe
8. Prepare q.b. Olio EVO
9. Make ready q.b. Pepe nero

Per prima cosa sbucciate le patate e tagliate a cubetti, poi tagliate la cipolla a fettine e mettetelo da parte. Lavate e mondate il cavolfiore; tagliate con un coltello le foglie, staccate le cimette dal gambo. Vellutata con foglie di cavolfiore e patate Vellutata con foglie di cavolfiore - un piatto molto appetitoso,leggero e anche economico.

Instructions to make Vellutata con foglie di cavolfiore e patate novelle:

1. Affettare le foglie di cavolfiore e la cipolla. Tagliare le patate a dadini.
2. Scaldare il burro nella pentola e cuocere la cipolla. Quando la cipolla e cotta, aggiungere le foglie di cavolfiore e le patate.
3. Versare il consommé e cuocere finché le verdure non diventano morbide. Spegnere il fuoco e raffreddarlo.
4. Versare il liquido in un frullatore e mescolare fino a quando è molto liscia.
5. Riportarlo nella pentola, versare il latte e riscaldare il tutto ancora una volta. Condire con sale e pepe e spegnere il fuoco. Servire caldo. Un filo d'olio d'oliva e un pizzico di pepe nero danno alla vellutata un bel tocco finale. Ho anche aggiunto dell'aneto e del parmigiano grattugiato.
6. Ready to serve and ENJOY!

Vellutata con foglie di cavolfiore e patate Vellutata con foglie di cavolfiore - un piatto molto appetitoso,leggero e anche economico. Le foglie del cavolfiore,sopratutto quelle un po' durette,sono. Vuoi imparare a comporre dei Piatti Unici equilibrati, sani e gustosi senza perdere tempo? Iscriviti ora per essere tra i primi a ricevere il MINI CORSO BASE.

So that is going to wrap this up for this special food vellutata con foglie di cavolfiore e patate novelle recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!