Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, risotto zucca e salsiccia. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
INTRODUZIONE Il risotto alla zucca e salsiccia è un primo piatto di quelli che scaldano il cuore. Una ricetta con la quale dare il benvenuto all'autunno e che ci accompagna con piacere per tutta la stagione fredda. La cottura è quella tradizionale del risotto, la polpa di zucca però si aggiunge già cotta in forno e ridotta in purea. Il risultato è un risotto all'onda, morbido e cremoso.
Risotto zucca e salsiccia is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Risotto zucca e salsiccia is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook risotto zucca e salsiccia using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Risotto zucca e salsiccia:
- Make ready 160 g riso Carnaroli
- Take 1 rotolino di salsiccia
- Make ready 150 g zucca cotta al forno
- Make ready Cipolla, se non piace il dolce s può omettere
- Get Rosmarno
- Take Sale, pepe
- Make ready Pecorino da grattugiare
- Get Vino bianco per stufare
- Prepare Burro
Allora andiamo dal nostro verduraio di fiducia e compriamo una zucca, la regina incontrastata delle ricette autunnali. Risotto zucca e salsiccia Il risotto zucca e salsiccia è un primo piato perfetto per una domenica piovosa di fine autunno, caldo, morbido e saporito, profuma tutta la casa di cose buone e semplici. Io sono molto fortunata perché posso usare la zucca dell'orto di mia suocera, e ho cercato una salsiccia artigianale, saporita e naturale. Il risotto zucca e salsiccia è sicuramente uno di questi.
Steps to make Risotto zucca e salsiccia:
- Innanzitutto in una padella mettere la cipolla ad appassire, aggiungere la salsiccia. Cucinare a fuoco basso per 5 minuti.
- Versare il riso a fuoco vivo, farlo tostare e unire il vino.
- Aggiungere il rosmarino e la zucca. Salare e pepare.
- Cucinare con il brodo. Alla fine mantecare con il burro.servire con una spolverata di pecorino.
- Ready to serve and ENJOY!
Io sono molto fortunata perché posso usare la zucca dell'orto di mia suocera, e ho cercato una salsiccia artigianale, saporita e naturale. Il risotto zucca e salsiccia è sicuramente uno di questi. Una ricetta che sa di calore, di famiglia, di connubio tra buona tavola e buon cibo. La ricetta è tipicamente autunnale, in questa stagione infatti si possono trovare al mercato zucche meravigliose dai sapori intensi e dai colori caldi. Per la ricetta del risotto di zucca e salsiccia, tritate la cipolla, fatela soffriggere in un filo d'olio insieme con la salsiccia spellata, tagliata a pezzetti; unite il riso, tostatelo a fuoco vivo, sfumate con un dito di vino, infine aggiungete la polpa di zucca ridotta a cubetti, un pizzico di sale, pepe e tutto il brodo.
So that is going to wrap it up with this exceptional food risotto zucca e salsiccia recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
